식량안보1

• 

  올리브유 가격 급등의 이유와 기후 변화의 영향 파스타 전문 식당에서 하루에 수백 그릇의 파스타를 만들기 위해 사용되는 올리브 오일. 이 식당에서는 매일 약 8리터의 올리브 오일을 사용하며, 처음에 약 20g을 넣고 요리를 시작한 후 마지막 터치로 엑스트라 버진 올리브 오일을 더해 풍미를 더합니다.  하지만 올해 들어 올리브유 가격이 무려 78% 급등하면서 요리의 핵심 재료인 올리브 오일이 큰 부담이 되고 있습니다.  이런 가격 상승의 이유는 무엇일까요? 올리브유 가격 상승의 원인 올리브유 가격 급등의 주요 원인은 세계 최대 올리브유 생산국인 스페인에 있었습니다. 스페인은 전 세계 올리브유 생산량의 약 70%를 차지하고 있으며, 이탈리아와 그리스를 포함한 지중해 지역 국가들이 대부분의 올리브유를 공급하고 있습니다. 그러나 최근 스페인의 기후 변화로 인.. 일상정보 2024. 11. 18.