즉석판매제조가공업 위생교육 문제 정답 확인하기

식품위생법의 최신 개정에 따라 즉석판매제조가공업 영업 방식이 승인되었습니다. 제조가공장에서 바로 판매하는 이 방식은 특정 플랫폼에서만 허용됩니다. 온라인 위생 교육에 대한 정보와 할인 혜택도 확인하세요.

 

즉석 제조가공 판매업: 최신 정보 및 온라인 교육

변화된 식품위생법 시행규칙에 따라, 식약안정처장은 우편이나 택배를 통해 식품을 최종 사용자에게 직접 배달하는 것을 승인했습니다. 이러한 영업 방식을 즉석 제조가공 판매업이라 부르며, 이는 제조가공장에서 바로 최종 사용자에게 식품을 판매하는 것을 의미합니다.

다양한 플랫폼(예: 기업 웹사이트, 블로그, 오픈마켓)에서 상품을 판매하는 사업자는 그들의 제품을 직접 고객에게 배송할 수 있습니다. 그러나 중간 상인(제3자)을 거쳐 판매하는 경우는 허용되지 않는다는 것을 알아둬야 합니다.

올해도 즉석 제조가공 판매업 관련 위생 교육을 온라인으로 이수했습니다. 교육비는 지난해와 같이 20,000원이었지만, 지정된 기간 내에 수강하여 3,000원의 할인을 받아 총 17,000원을 지불했습니다.

 

한국식품산업협회

문제정답

1. 식품의약품안전처 소관 법률로, 식품 또는 식품첨가물에 관한 기준 및 규격, 식품등 표시기준, 식품등 수거검사 등과 관련한 사항을 규정하고 있는 법은?
  ▶ 정답: 식품위생법

2. 식품 영업에 종사할 수 있는 자는?
  ▶ 정답: 비감염성 결핵 환자

3. 식품, 식품첨가물,건강기능식품, 축산물에 들어있는 영양성분의 양 등에 영양에 관한 정보를 표시하는 것은 지칭하는 것은?
  ▶ 정답: 영양 표시

4. 다음 중 빈칸에 들어갈 알맞은 단어는?
    (       )라 함은 ㅣㄱ품위생상 위해가 발생하였거나 발생할 우려가 있는 경우, 영업자가 해당 식품이 더 이상 유통, 판매,사용되지 않도록 거두어들이는 것을 말한다.
  ▶ 정답: 회수

5. 다음 중 빈칸에 알맞은 내용은?
   건강진단은 건강진단 검진을 받은 날을 기준으로 (  ) 1회 받아야 된다.
  ▶ 정답: 매년

6. 식품위생 분야 종사자의 건강진단 규칙에 의해 건강진단을 받아야 하는 항목 중 해당하지 않는 것은?
  ▶ 정답: 손목염좌

7. 식중독의 종류가 아닌 것은?
  ▶ 정답: 코로나

8. 이물에 해당되지 않는 것은?
  ▶ 정답: 토마토소스에서 토마토 꼭지가 나온경우

9. 다음 중 빈칸에 알맞은 단어는?
    식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 (   )라고 한다.
  ▶ 정답: 식중독

10. 식품을 제조, 가공, 조리 또는 보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 첨가되어, 사용되는 물질을 말한다. 이 경우 기구, 용기, 표장을 살균, 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 말하는 것은?
  ▶ 정답: 식품첨가물